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槐糖脂
类别:槐糖脂 作者:Manager 日期:2017/9/26 11:10:25

  槐糖脂(sophorolipid)是由假丝酵母菌以糖和植物油为碳源,经一定条件的发酵工艺产生的一种糖脂类生物表面活性剂。生物表面活性剂具有常规表面活性剂所具有的增溶、乳化、润湿、发泡、分散、降低表面张力等通用性能,而且还具有低毒或((##))、易于生物降解、对环境友好等特性。
  AG亚游官网手机版所采用的生产过程包括发酵和提取两段工艺。发酵过程##是微生物代谢过程,原料采用##植物来源的原料。提取过程采用物理提取工艺,无有机溶剂。所有工艺过程无化学反应及化工成份添加,##整体工艺******环保。
  产品可应用于石油、环保、医药、食品、化妆品、洗涤、家居护理、农业、饲料等领域,可达到部分或##替代化学合成表面活性剂使用。
  槐糖脂1961年##被发现,不同类型的槐糖脂有共同的结构特征,每个分子由新水性和疏水性两部分构成,亲水性部分是槐糖,疏水性部分是饱和或不饱和的长链羟基脂肪酸。其区别还在于所含脂肪酸链的长度、饱和度,乙酰化的位置和程度。根据是否存在1,4"酯化,也分为内酯型和酸型。内酯型槐糖脂降低表面张力的能力较好,抗菌活性较强; 而酸型槐糖脂有较好的泡沫形成能力和溶解性。据已知文献报道,其具体单一结构种类可能多达几十种。
 槐糖脂由亲水性的槐糖( 2 个葡萄糖分子以β-1,2糖苷键结合) 和疏水性的饱和或不饱和的长链ω-( 或ω-1) 羟基脂肪酸两部分构成。不同结构的槐糖脂具有不同的理化性质。槐糖脂主要两种类型: 内酯型和酸型 。

一般情况下,常见的内酯型槐糖脂技术信息描述见下表:

项目

内容

中文名称

内酯型槐糖脂

英文名称

lactone sophorolipid

中文化学名

17-L-[( 2′-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基) -O-]-十八烯酸-
1′,4″-内酯-6',6″二乙酸酯

英文化学名

17-L-[(2′-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-cis-9-octadecenoic
acid 1′,4″-lactone 6′,6″-diacetate 

别名

17S-[[6-O-acetyl-2-O-(6-O-acetyl-β-D-glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]
-9Z-octadecenoic acid, 1,4''-ester
(9Z)-17-[2-O-(6-O-Acetyl-β-D-glucopyranosyl)-6-O-acetyl-β-D-glucopyranosylox
y]-9-octadecenoic acid;
(9Z)-17-[6-O-Acetyl-2-O-(6-O-acetyl-β-D-glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosylox
y]-9-octadecenoic acid;
(Z)-17-[2-O-(6-O-Acetyl-β-D-glucopyranosyl)-6-O-acetyl-β-D-glucopyranosyloxy]
-9-octadecenoic acid;
1',4"-Sophorolactone 6',6"-diacetate
Lactonic (di-acetylated) Sophorolipids
Sophorolactone

分子式

C34H56O14

分子量

688.8

CAS

148409-20-5

SMILES

O=C1CCCCCCC/C=C/CCCCCC[C@H](C)O[C@]2([H])O[C@H](COC(C)=O)[C
@@H](O)[C@H](O)[C@@]2([H])O[C@@](O[C@@H]3COC(C)=O)([H])[C@H]
(O)[C@@H](O)[C@]3([H])O1

InChI Code

1S/C34H56O14/c1-21-17-15-13-11-9-7-5-4-6-8-10-12-14-16-18-26(37)47-31-25
(20-43-23(3)36)46-33(30(41)29(31)40)48-32-28(39)27(38)24(19-42-22(2)35)45-
34(32)44-21/h4-5,21,24-25,27-34,38-41H,6-20H2,1-3H3/b5-4+/t21-,24+,25+,27+,
28-,29+,30+,31+,32+,33-

InChI Key

OGTXYHUVJIPSDT-NQYXFMOLSA-N

槐糖脂为混合结构产品,因发酵过程的不确定性,每批次的产品组成都会略有差异。

槐糖脂的理化指标:

项目

理化指标

备注

外观

浅黄色至棕色液体

溶解性

易溶

水和乙醇

pH

6-8

含量,%

50±5

表面张力,mN/m

≤35

10-3水溶液

CMC,mg/L

40-100

粘度,mPa·s

500-4000

碱性条件下减小

密度,g/cm3

0.95-1.20

HLB

9-12

耐温性,℃

-10~120

澄清状态

透明

一般情况

混浊

酸性、低混、强光条件

产品特点:
良好的表面活性;
极低的CMC浓度;
耐高温、高盐;
((##))、对皮肤无刺激;
对部分菌类有抑制作用;
##可生物降解。
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